Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun ham kokusu elinize bir referans noktası sağlar bilhassa yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Bu aşamada no. 1 tubos nasıl içilir gibi tüple korunan bir kutu ile romeo julieta no. 2 tekli benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren tat ne kadar belirgin ise yoğunluk o ölçüde fazla sayılır hem de bu küçük alışkanlık bütün notları daha sağlam bir zemine dayandırır. Sonucu o anda yazmak gerekir, zira bellek kısa sürede silikleşir. Aynı çubuğu birkaç kez denemek hatayı azaltır çünkü gürültülü ortamlarda ince notalar çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk kendi başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca gücü gösterir. Bu yüzden ilk denemede acele etmemek hem de ölçütleri baştan netleştirmek işin temeli sayılır. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı cetvelle değerlendirilir böylece yorumlar birbirini destekler. Değerlendirme esnasında telefon uzakta kalırsa odaklanma güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir çubuğun aroması yanış boyunca değişir; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek doğru olmaz üstelik erken davranıp hüküm vermek sık görülen bir hatadır. Başlangıç bölümde koku genellikle yumuşak ve temiz başlar tabii ki bu düzen her çubukta birebir geçerli olmayabilir. Tadımda no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü asıl tat çoğu zaman burada gizlidir. Orta bölümde yoğunluk sıklıkla yükselir ama notalar belirginleşir hem de genellikle başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç yarım kalır. Petit churchills tadım notları benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç görülür gerçekten bu sebeple yavaş gitmek ödüllendirir. Sonlara doğru ısı arttığından acımsı tonlar baskın olabilir gerçekten ısınmış yaprak kendi karakterini ancak ortalarda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı değerlendirme verir. Evrelerin geçişi genellikle net değildir, o nedenle kabaca üçe ayırmak yeterlidir. Geçişleri fark etmek adına çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Çok sık nefes almak sıcaklığı artırır hem de aromayı çarpıtır.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu sayıya dökmek kişisel yorumu daha net hâle getirir mutlaka sabit ışık ile sakin bir ortam seçilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu kişi için işe yarar bu durum tadım notlarını insandan insana daha tutarlı yapar. 1 hafif aromayı, 5 de ağızda uzun süre kalan yoğun aromayı anlatır bu sayede odak dağılmaz ve not kalitesi yükselir. Petit julietas tadım notları benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt basamaklarda yer alır hem de ileride okunduğunda hangi noktayı düşündüğünüz hemen hatırlanır. Romeo julieta petit julietas kutusu gibi aynı boydaki bir kutu ise yumuşak tonları yüzünden yakın bir not çıkarabilir aksi halde aynı çubuk iki farklı puan çıkarabilir. Puanı vermeden önce en az üç çekiş yapmak şarttır diğer taraftan yarım puanlar yazmak gereksiz bir karmaşa getirir. Ölçeği her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın ortası en çok tercih edilen puandır, çünkü ılımlı aromalar büyük kısmını oluşturur. Uçlardaki notlar yalnızca belirgin durumlarda kullanılmalıdır. Bu sayede not defteri anlamlı olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, yanışın sıcaklığını hem de aroma gücünü belirgin biçimde değiştirir bu yüzden yanış çizgisinin düzgün ilerlemesini da izlemek yararlıdır. İnce bir çubuk daha çabuk ısınır, bu yüzden baharatlı tonlar erken öne çıkar gerçekten ince çubuklarda sıcaklık birikimi belirgin biçimde çabuktur. Petit royales nasıl içilir gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca fark edersiniz ısınma hızı de tadı doğrudan etkileyen bir unsurdur. Geniş çaplı gövdelerde çekiş daha serin gelir ama notalar sonradan belirir hem de bu çabukluk aromanın okunma süresini daraltır. Regalias de londres nasıl içilir benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir küllenme dengesizse not kısmına yazılmalıdır. Serin duman tadı daha ayrıntılı kılar fakat gücünü azaltmaz tersine geniş gövdede duman daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla kalınlığı not defterine yazmak unutulmamalı. Farklı kalınlıklarda iki ürünü aynı günde tadarken ilk olarak inceyi ardından geniş çaplıyı seçmek mantıklıdır. Böylece güçlü tat hafif olanın tadını gölgelemez. İkisi arasındaki bekleme süresi en az otuz dakika olmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Lezzet iki kanaldan algılanır: dildeki tat ve burnun yakaladığı aroma oysa bu iki kanal karşılıklı tamamlar ama aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek adına bu iki kanalı ayrı ayrı yazmak gerekir bu fark başta küçük gelse de yorumları epey değiştirir. Nefesi dudaktan bırakırken burundan yavaşça bırakmak burun geçişi denemesidir örneğin ılık bir soluk kokuyu çok geniş gösterir. Short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle aroma tarafını belirgin verir ayrıca burun tıkalıyken yapılan tadımlar güvenilir olmaz. Yirmi dakikalık ince puro benzeri ince bir çubuk ise fındıksı notayı daha kısa bırakır hızlı bir çekiş ise narin notaları siler. Yoğunluk damakta düşük ama burunda yüksek olabilir benzer biçimde çok sıcak bir öğünden hemen sonra algı azalır. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; Bu iki notu ayırmak yanılgıyı giderir. Acemi kişiler için önce koku yoluyla algılanan notalara bakmak daha kolaydır. Zamanla dil tarafı da detay vermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi denemek algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız doyduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan zayıf hissedilir ayrıca öğün aralarında tadım yapacaksanız bu ayrıntı daha da değer kazanır. Dolayısıyla her çubuktan önce ılık su içmek yararlı olur bu küçük özen aroma gücünün gerçek yüzünü okunmasını sağlar. Wide churchills benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda yeterlidir zira doymuş bir ağız en güçlü aromayı dahi soluk gösterir. Şekersiz kahve kakao notalarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları gölgeler üstelik çok soğuk içecekler dili uyuşturur hem de tat algısını düşürür. Puritos serisi nasıl içilir benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri suyla daha net görünür o nedenle hazırlık aşaması atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek kıyası korur gerçekten tatlı içecekten hemen sonra baharatlı notalar gerçekte olduğundan sert görünür. Doyduktan hemen sonra değerlendirme denemek doğru olmaz. Su ve kahve dışında sade çay da düşünülebilir; asıl mesele seçimin sade olmasıdır. Ağız temizlendikten sonra birkaç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Aceleyle başlanan tadım çoğunlukla eksik kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo formatında yanış kısa sürdüğünden aroma dalgalanması daha dar bir alanda yaşanır ayrıca ilk izlenim bu ölçülerde çabucak silinebilir. Bu yüzden başlangıç ile bitiş arasındaki oynamayı yakalamak daha zordur bu yüzden kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha sabırlı izlenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir böylece yoğunluğu gözlemeyi kolaylaştırır çünkü her nefesin payı daha fazladır. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl benzeri mini ölçü de kakao notasını hızla gösterip sona erer çünkü geçiş dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki adet denemek tek denemeden daha güvenilir sonuç verir bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı çekiş tercih edilir. Teneke kutu aroması başlangıçtaki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla yazmayı yanış sürerken değil bitişten hemen sonra yapmak kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrıca yazmak iyidir. Ölçü kısaldıkça aroma katmanı azalır, ama güç algısı korunabilir. Bu nedenle sigarillo notlarını büyük boy kayıtlarıyla birebir kıyaslamamak gerekir. Ayrı sayfa açmak işe yarar.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir tadım aroma gücü konusunda güvenilir bir fikir vermez yani her deneme önceki denemenin üzerine eklenir. Günün yorgunluğu, ortam ile saat izlenimi değiştirir bu düzen üç dört tadımdan ardından belirgin fayda verir. Bu yüzden küçük bir tadım defteri tutmak fayda sağlar aksi takdirde aynı aromalar her seferinde yeniden keşfedilir. San cristobal 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir tonu değişiyor mu anlaşılır ayrıca aynı çubuğa dönüp bakmak ilerlemeyi görmenizi sağlar. Bastiones kutusu benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını gösterir bu da zaman kaybına neden olur. Saat, puro ismi ile not tabloya yazılmalı nitekim en eski kayıtlar sonradan açıldığında ilginç sapmalar gösterir. Notlar birbirinden iki basamaktan çok fark çıkıyorsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz oturur. Defterde öz ifadeler ayrıntılı paragraflardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm belirgin sedir kokusu gibi bir kayıt tatmin edici olur. Sonradan okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Gövde, dumanın ağızdaki dokusunu anlatır; aroma gücü ise tatların şiddetidir çünkü bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme göstermek zorunda olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirinin yerine anılır, hâlbuki bağımsız değerlendirilir bu iki kavramı ayırmak sonuçta daha dürüst bir yorum doğurur. El principe gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve notasını belirgin taşıyabilir örneğin ağır bir içim sönük bir aromayla gelebilir. San cristobal la cabaña puro gibi dengeli bir kutu ise orta gövdeyle sedir tonunu güçlü taşır üstelik dolgun bir içim notasız da olabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir çubuk yüksek aroma sunabilir tersi durum da geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not yazmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakıp yoğunluğu tahmin etmek yanıltır. Aynı gövdeli iki çubuk arasında aroma ayrımı bulmak hassas bir beceridir. Bu becerinin ilerlemesi sabır ve düzenli kayıt almayı gerektirir. Sonuçta en güvenilir kriter kişisel damak zevkiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, aroma izlenimini en az tütün kadar şekillendirir yani en sağlam değerlendirme şartları sabitlemekle başlar. Fazla kuru bir ortamda tütün hızlı yanar böylece keskin tonlar abartılır bu sebeple ortam şartlarını da deftere eklemek akıllıca olur. Aşırı nemli ortamda ise çekiş tıkanır hem de lezzet silikleşir sıcaklık de tütünün ısınma hassasiyetini değiştiren başka bir etkendir. Tadımda la prado benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın tuttuğu durumu dikkate almak yararlıdır aksi halde iki ayrı günde çıkan not farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. San cristobal magnífico puro gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse fark net okunur tadım anı planlarken bunu unutmayın. Havalandırma ortamdaki kokuları azaltır, yoğun koku de koku duyusunu şaşırtır oysa gerçek neden çoğu zaman ortamdaki hava veya esinti çıkar. Değerlendirmeyi her seferinde aynı odada yapmak en tutarlı yöntemdir. Kapalı bir odada duman birikirse sonraki çubuğun tadı hatalı okunabilir. Pencere açıklığı bırakmak genellikle yeterlidir. Hava akımı fazla güçlüyse yanış yapısı şaşar.